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贵阳青岩米豆腐特点及制作

安顺包车网 http://www.08rb.com 2015/12/24 4:39:57 来源:安顺蓝天整理

安顺青岩米豆腐特点:

        青岩米豆腐,又名米凉粉,是用大米磨浆烧开,加生石灰水点制面成的呈豆腐状的食品。青岩米豆腐是安顺南郊青岩的一款风味小吃,是在制作米豆腐用绿色蔬菜汁代替水磨浆制作而成。
 

贵阳青岩米豆腐用料:
 

青岩米豆腐400克,绿豆芽30克 ,泡菜丝10克,酥花生8克,酥黄豆12克,红油20克,红油辣椒10克精盐6克,酱油10克、香醋15克,味精5克。
 

贵阳青岩米豆腐制作方法:
      1.青岩米豆腐切成大片;绿豆芽汆水。
      2.米豆腐装盘,另碗装精盐、酱油、香醋、红油辣椒、红油、泡菜丝、绿豆芽、酥花生、酥黄豆、葱花上桌蘸食即可。
 

健康提示:贵阳青岩米豆腐油红香辣,色佳味美,酸辣爽口。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到安顺租车网包个车和小伙伴去安顺享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去安顺吃青岩米豆腐去了。

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