毕节养心菜香煎饼用料：
养心菜300克，糯米粉250克，粘米粉60克。
毕节养心菜香煎饼馅料：
苏麻100克，白糖30克。
毕节养心菜香煎饼制作方法：
1．苏麻炒香撖成茸加白糖拌匀制作馅子。
2．养心菜用开水煮3分钟，捞出滤干水分切细备用。
3．趁热取煮养心菜的水100克和糯米粉、粘米粉拌好和匀，再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团，搓条下剂成30克一个的剂子，逐个压扁包入苏麻馅心，封口向下，压成直径7厘米、厚度1。5厘米的圆饼生坯。然后将平锅烧热刷油，放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄，熟后铲出装盘即成。
毕节养心菜香煎饼技术要领：
面团加水要适度，不能过软或过硬，封口要严，防止漏馅。
毕节养心菜香煎饼小贴士：
可改用鲜肉末制馅，即演变为咸鲜香味。
健康提示：毕节养心菜香煎饼特点：皮酥里糯，馅心香甜。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到安顺租车网包个车和小伙伴去毕节享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去毕节吃毕节养心菜香煎饼去了。
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