安顺绿豆香辣粉皮用料：
绿豆粉皮200克，黄豆、红油、葱、姜、绿豆芽、花生米、泡酸萝卜、冻豆腐、黄瓜、黑大头菜、酱油、大蒜、醋、味精各适量。
安顺绿豆香辣粉皮制作方法：
1．绿豆粉皮用开水浸泡30分钟，泡软后用冷开水过一遍。
2．花生米用油炸脆；黄豆泡开用油炸酥；葱切成葱花；姜剁成细末；大蒜剁成蒜泥放在冷开水中制成蒜汁；绿豆芽汆水、黄瓜切丝；
泡酸萝卜切丁；黑大头菜剁成碎末；冻豆腐切丁。
3．绿豆凉粉切成一厘米宽长条装碗，淋上红油，放上葱花、姜末、绿豆芽、花生、黄豆、酸萝卜、黄瓜丝、冻豆腐，黑大头菜、蒜汁
、酱油、醋、味精拌匀即成。
安顺绿豆香辣粉皮风味特点：油红香辣，细嫩爽滑，消暑降燥。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到安顺租车网包个车和小伙伴去安顺享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去贵阳青岩吃安顺绿豆香辣粉皮去了。
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