六盘水水城羊肉粉主料：米粉150克，带皮熟黑山羊肉50克
水城羊肉粉辅料：三合油（羊油、猪油、熟菜籽油）5克，食盐1克，羊油辣椒10克，姜末5克，葱花5克，芫荽段5克，酱油5克，胡椒粉1克，花椒粉1克，羊肉原汤100毫升
（以上原料为1碗份量）
水城羊肉粉制作过程：将熟羊肉切成7×4厘米的片，米粉装入碗内，倒入网勺中，放入沸水锅中烫30秒钟，捞出装入碗，加清汤，放羊肉、芫荽段、羊油辣椒、酱油、花椒粉、胡椒粉、盐，把三合油烧热冲入碗内，撒姜末、葱花即成。制汤方法（净锅放入清水10000毫升，把羊骨砍断下锅煮沸，撇去浮沫，用小火炖，羊肉切成大块，连同羊内脏入锅烧沸，撇去浮沫，加入香料包和姜块250克、盐200克，料酒300克，用小火煮熟，取出羊肉和内脏晾冷切成片，原汤保温待用）
水城羊肉粉味型：咸鲜、微麻辣
健康提示：水城羊肉粉特点：羊肉细嫩，汤鲜味美。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到安顺租车网包个车和小伙伴去水城享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去水城吃水城羊肉粉去了。
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