铜仁香肠胡豆糯米饭用料：糯米750克，广式香肠150克，鲜胡豆400克，花生油50克，精盐10克。
铜仁香肠胡豆糯米饭制作方法：
1，糯米淘洗干净浸泡3至4小时，滤干水分待用；鲜胡豆剥去外壳；香肠切成一厘米长节。
2，炒锅加油烧至6成热下香肠节炒至变色，加入胡豆同炒三分钟，加入精盐炒匀调味；
倒入滤干水分的糯米，加入清水200克，用锅铲将胡豆、香肠、糯米翻匀。
大火烧沸，盖上锅盖改小火焖25至30分钟至收水即成。
铜仁香肠胡豆糯米饭焖制中须用锅铲翻动一至两次；可盛出直接食用或根据个人口味，加入葱花、油炸花生、油辣椒、酱油、白糖拌均匀食用口感更佳。
铜仁香肠胡豆糯米饭风味特色：糯米油亮清香，香肠微甜鲜香，胡豆粉面适口。健康小贴士：糯米既人们的主食之一，又是重要的滋补食物，糯米的功效早在《本草纲目》中就有归纳：即温脾胃、止腹泻、缩小便、收自汗。《本草经疏论》中分析：糯米是补脾胃、益肺气的谷物。脾胃受到补养，就能发挥温化谷物、吸收水液的功能，大便也就不会稀清，温能养气，正气旺盛，身体也就温暖。因此在冬季食谱中应多食用糯米食品，特别是脾肺虚寒的人最宜食用糯米。但须注意，糯米食品宜加热后食用。糯米性粘滞，难于消化，一次不宜食用过多。好多吃货开始流口水了吧！那还犹豫什么，到安顺租车网包个车和小伙伴去铜仁享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧，任性一把：租车去铜仁吃铜仁香肠胡豆糯米饭去了。
