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铜仁雪枣特点及制作

安顺包车网 http://www.08rb.com 2016/5/23 17:00:02 来源:安顺蓝天整理

铜仁雪枣主料:糯米1千克,黄豆300克
铜仁雪枣辅料:糖粉500克,饴糖250克


铜仁雪枣制作过程:将糯米淘洗干净,浸泡15~20小时,捞出滤干水分,磨成细米面,再用60℃的热水搅拌,用手反复揉匀成面团,入笼用中火蒸1~2小时,再用大火蒸熟后冷却;把黄豆浸泡去皮磨浆,过滤出豆浆,和入冷却的熟面团揉匀,切成30×30×1厘米的块,再切成4×2×1厘米的片烘干,将烘干的坯子放入锅内用温油炸软,再入热油炸至膨胀松脆、表面呈黄色起锅,裹上饴糖,粘上糖粉即成。
铜仁雪枣味型:香甜
 

健康提示:铜仁雪枣特点:色泽雪白,泡松酥脆。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到安顺租车网包个车和小伙伴去铜仁享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去铜仁铜仁雪枣去了。

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